2005年07月05日
●時鮭、来る
１、もらっちゃいました。時鮭です。写真左下にあるのはタバコの箱。半身って結構大きい。
２、五月から七月にかけて太平洋で獲れる鮭で、
とっても貴重なものだそうです。トキシラズともいうみたい。
産卵期ではないので、脂が身についている。そりゃもうたっぷり。
まさかこんなスゴイ代物が
我が家に上陸する日が来るとは思いませんでした。
送ってくれたＷちゃん、Ｒくん、ありがとう。ありがとう。
３、二人ではとても食べきれないので、
友だちに連絡。
でも、みんな仕事だったり、胃腸炎だったり、遠かったり。
やっと見つけた一人に来てもらって、
念願のルイベ、焼き鮭、食べました。
４、当然なんだろうけど、すんげえウマイ。
ルイベは大トロみたい。焼酎すすみます。
焼くとふんわりして、とても上品な味になりました。
５、まだまだ冷凍庫には切り身が残ってる。
あと、酒粕にも漬けました。
うーん。幸せはまだまだ続くよ。
Posted by tekigi1969 at 2005年07月05日 14:29
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あー、ルイベくいてー！
Posted by N at 2005年07月06日 07:43
＞Nさん
知り合いのNくんかな。
違うNさんでしたら、はじめまして。
コメントありがとうございます。
僕が食べたのは見よう見まねのルイベだったのですが、
それでもとても美味しかったです。
チャンスが早く到来なさることをお祈りします。
ボクも次回をのんびり待ちます。
Posted by 適宜更新 at 2005年07月06日 10:28
ああ、シラズですねー。最高ッすよね！脂身の花の香りの様な香ばしさ。ああ、北海道に行きたい！
Posted by nako at 2005年07月06日 14:01
＞nakoさん
最高ですよー。
脂もおいしいのでついつい食べ過ぎちゃうのだけど、
そうすると翌日ちょっともたれます。
シラズって呼び方いいですね。
ツウっぽい気がします。真似させてもらいます。
Posted by 適宜更新 at 2005年07月07日 09:24
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