2005年11月01日
●紫イモは紫色
１、変色したダイコン。
いや、ウソです。これは紫イモ。
でも断面がかなりダイコンに似てる。
２、たくさんもらったのでドサッと蒸しました。
和菓子では食べたことがあったのだけど、
まるごと頂くのは初めての経験。
３、食感がものすごく繊細でもっちりしている。
甘さも控えめ。いくらでも食べられそうで、クセになる感じ。
おいしかったです。サツマイモより僕は好きだなぁ。
４、と思ったら、
どうやらこれはサツマイモの変種らしい。
ってことは、関東でも育つのかしらん。
うーん。
やっぱり来年はどこかの畑を借りたい。
プランターでイモ栽培はやっぱり限界があるもの。
Posted by tekigi1969 at 2005年11月01日 09:45
トラックバックURL
きのう我が家は紫芋ご飯でした。
普通のサツマイモよりも甘さ控えめ、もっちりに炊き上がるのですよ～。
ご飯もキレイな紫色になっちゃいますけどね。
そういえば私にもナウルから怪しいエアメールが届きました。
なんでかこういうエアメールがやたらと来るんですよねぇ。
どういう基準で選ばれちゃってるのかなあ。
Posted by はますけ at 2005年11月01日 11:44
紫色ってファンキーで、食欲とはべつの部分に働きかけてくるようですよね。
私も紫芋の優しい香りと甘さがすきでたまにつかいます。
普通の芋と組み合わせて、青菜とナッツ等を混ぜてサラダをよく作ります。
ちょっとびっくりする見た目になるため、「魔女サラダ」と名づけました。
Posted by Vanessa at 2005年11月01日 12:43
＞はますけさん
紫イモのごはんですか！
それは思いつかなかったです。
色はともかく、美味しそうですね。
エアメールきましたか。
僕は来ないなぁ。残念。
招き猫の絵は描いてありました？
＞Vanessaっち
おおっ、魔女サラダ、いいなぁ。
バルサミコ酢つかったら、
さらに魔女度がアップしそう。
Posted by 適宜更新 at 2005年11月03日 09:14
コメントしてください
このエントリーのトラックバックURL:
http://tekigi.hiho.jp/cgi/mt/mt-tb.cgi/672