2005年12月14日
●大人の食卓
１、夕べは忘年会第一弾。お寿司屋さんに連れていってもらいました。
神保町の鶴八。
握りがすごくきれい。｢仕事してるぜっ」という感じ。
穴子とミル貝がとくにうまかったです。
ごちそうさまでした。
２、おとついの夕食も至福だったのです。
とある方のご好意により頂いた、某S酒蔵の限定モノ新酒。
口に近づけるたびに漂う吟醸香がたまらない。
すっきりした味なんだけど、
ノドを通過したあとから、もう一度ふわーっと風味が戻ってくる。
辛口とか甘口とか、こうなるともう判断つかないです。
ただ、うまい。
３、基本的には、以前飲んだ
蓬莱泉の原酒（→こちらの記事）に似ています。
吟醸香は蓬莱泉の方が華やかだけど、
旨味はこっちの方が上なのかもしれない。
さすがは平行複発酵を駆使する日本酒の世界。
奥が深いのだなぁ。
４、子供のころ、
僕の実家の夕食には
「父親だけが食べてもいい一品」
が毎回、必ず置いてあった。
お刺身だったり、砂肝だったり。
５、それは絶対に子供は食べちゃいけない。
一番エライお父さんが独占する。
そういう教育だったんだろうと思う。
それがものすごく美味しそうで、憧れていた。
６、お寿司とか日本酒とかが食卓に出てくると、
「大人になったんだなぁ」とうれしくなるのは
きっと、その影響なのだと思う。
Posted by tekigi1969 at 2005年12月14日 11:13
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>「父親だけが食べてもいい一品」
>が毎回、必ず置いてあった。
>お刺身だったり、砂肝だったり。
自分用に取り分けられたお刺身って、
なんか贅沢な感じですよね。確かに。
うちは父親が偏食家だったので、
あまりそういうのはなかったですが、
おじいちゃんの食卓には、
おじいちゃん用メニューが特別に用意されておりました。
「一家の主って、こういうのなんだ～」
みたいな感じでしたね。
ドン・コルレオーネ的というか（笑）
ああいう家庭はもう殆どないんでしょうね。
Posted by hal at 2005年12月14日 16:37
喜んでいただけて何よりです！
ウチでは、妹からいっぱいもらうのですが、
どうしても春になると、味が変わってしまいます。
せいぜい2月までですかね。
美味しいものには、やっぱり旬が
ありますね。
Posted by OG3 at 2005年12月15日 23:48
＞halさん
確かに、
お父さんだけは偏食が許されるってのもありました。
そういえば、
最近はあんまり聞かないですね。
やっぱり「父の一品」は消えたのかなぁ。
ちょっと不思議な気がします。
＞OG3さま
旬は確かにあるんですねぇ。
頂いたお酒は、栓を空けて翌日には
はっきりと味が変わっていました。
でも、やっぱりオイシかったですよ。
Posted by 適宜更新 at 2005年12月16日 13:07
ウチの父は好き嫌いが多くて、嫌いなおかずのときは自分でインスタントラーメン作って食べてました。
私は「お刺身はおつまみだから」と言って子どもたちには食べさせません。私だけの一品です。
人間、乗り越える壁があってこそ人生が楽しくなります。たぶん。
Posted by tan at 2005年12月16日 14:20
＞tanさん
乗り越える壁っていいなぁ。
大人道ですな。
僕も刺身ならべなくちゃ。
Posted by 適宜更新 at 2005年12月20日 09:35
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