2006年04月11日

●バターロール焼きました

1、さっきバターロールを焼きました。
  仕事のプレッシャー解消には
  この匂いがいちばんですよ。
  落ち着きます。

本日のバターロール.jpg

2、ちょっと黄色が強いのは
  光の具合だけじゃなく、
  ドリール(卵黄)を塗りすぎたせいだと思います。

3、ちなみに
  今回は、近所の養鶏場で買ってきた
  生みたてタマゴをつかいました。
  そのおかげで、
  ものすごくタマゴの味が強くてうまかったです。
  ちょっとした料理みたいな感覚。

4、反省点は、
  ドライイーストが古くなっていたこと。
  膨らみ方がイマイチでした。
  毎日、均一な商品を並べている
  パン屋さんってのは、やっぱすごいや。

Posted by tekigi1969 at 2006年04月11日 14:55
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