2006年04月11日
●バターロール焼きました
１、さっきバターロールを焼きました。仕事のプレッシャー解消には
この匂いがいちばんですよ。
落ち着きます。
２、ちょっと黄色が強いのは
光の具合だけじゃなく、
ドリール（卵黄）を塗りすぎたせいだと思います。
３、ちなみに
今回は、近所の養鶏場で買ってきた
生みたてタマゴをつかいました。
そのおかげで、
ものすごくタマゴの味が強くてうまかったです。
ちょっとした料理みたいな感覚。
４、反省点は、
ドライイーストが古くなっていたこと。
膨らみ方がイマイチでした。
毎日、均一な商品を並べている
パン屋さんってのは、やっぱすごいや。
Posted by tekigi1969 at 2006年04月11日 14:55
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