2006年10月20日
●和服を着たイタリア人のようなパン(たぶん失敗)
1、原稿書きながらパンを焼くのがなんだか楽しい。
2、昨日もやろうと思ったんだけど、
強力粉がなかった。
「麦のかほり」という中力粉だけだと
イマイチ風味がうどんっぽい。
3、前にフォカッチャをつくってうまかった
ことを思い出して、(→以前のフォカッチャ)
中力粉にイモを練りこむことにしました。
ところが、余っていたのは、ムラサキイモ。
こねて、発酵させたらこんな風になりました。

4、すげえ和菓子っぽい。
「ナメック星人みてえ」と一瞬思ったんだけど、
あれは緑色でしたね。
じゃあなんだ、魔人ブウか。
5、んで、焼き上がりはこれ。
和菓子のようでパンの匂いのする
不思議な物体になりました。

6、見かけは和菓子ブウですが、
砂糖はつかっておらず、甘くないです。
むしろ塩味。
油はオリーブオイルで、
表面の緑はイタリアンパセリです。
7、だから、味はだいたいフォカッチャ。
もっちりうまい。
和服を着たちょいワルイタリア人だと思えば
このギャップもいいのかな。いや、いくないか。
Posted by tekigi1969 at 2006年10月20日 10:15
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