適宜更新

３、店内に張ってあった雑誌記事などによると
　　このお店は昭和３年創業で、
　　当時からずっと、このフランスパンを出しているようです。
　　（こちらのサイトにお店の写真が紹介されています
　　→「横須賀レトロ三題」湘南国際村じゃらんさんより）
　　「元祖」というのが本当ならば、
　　約80年前の日本では、これが「フランスパン」だったのかもしれません。
　　今度、パン屋歴50年のうちの父に聞いてみよっと。

４、パン焼きを趣味とする僕の想像では、
　　これはたぶんフランスパンの粉をつかって、
　　通常のパンの製法で焼いているんじゃないかと思います。
　　高温・蒸気圧をかけずに、仕上げるから、柔らかくなる。
　　違うかな。イーストにも秘密があるかも。

５、まだ二回しか行っていませんが、
　　店内で作業していたのは、おじいさんとおばあさんばかりでした。
　　この味は後世に残して欲しいなあ。
　　レトロおしゃれなお店の外装も含め、味わい深いパンだと思います。

６、なお、ここのフランスパンは
　　追加料金を払うと、ジャムやバターを塗ってもらえます。
　　やっぱコッペパンなのかしらん。うまいから、いいけど。