2009年09月17日
●エダマメがもうそろそろ
１、原稿書きが続いているので、またもや庭野菜のこと。
２、たぶん週末～来週にかけてエダマメが収穫できる。
ホントは
「夏の盛りにビールとともに！」
と行きたいところなんだけど、
うちが育ててる黒豆は、
どうやらこのタイミングがいちばん育つし、おいしいみたい。
３、まだ6年くらい、
いくつかの野菜を育てただけの感想だけど、
エダマメは、やっぱり特別だと思う。
どんな品種、栽培方法、輸送技術よりも
「とにかく収穫して、すぐ、食う」のが最強なのだ。
ホントに、ものすごくうまい。
４、自家栽培のやりがいがある野菜、ともいえる。
すごいあるんですよ。うまいんだもん。
５、エダマメ収穫適期は1週間ちょっとだけ。
だから、毎日「そろそろかな」と見て、
充分ふくらんだら、まず冷凍庫にビールを入れる。
６、鍋に水入れ、火をかけて、
庭で必要な分だけさっと収穫して、
そのまま、下ごしらえ（両端をハサミで切って、塩もみ）して、
迅速にゆでて、冷めたら、食う。飲む。
７、これが、年に１、２週間だけの楽しみになってます。
もう、そろそろのはず。
エダマメの葉にはなぜかバッタがよくいる
Posted by tekigi1969 at 2009年09月17日 14:07
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ふるさん、どうもですー
家主にエダマメ植えないのって聞いたら、
虫がつくよねー
で終了。
交渉に失敗しました。
Posted by あっこ at 2009年09月21日 17:02
＞あっこさん
どうもでーす。
エダマメはたしかに虫がつきやすいです。
横浜の市民菜園では
コガネムシにやられちゃったし、
いまの家では、
小さな種類のカメムシみたいのがつくことがあります。（でも放っておけば平気）
環境次第ですごく変わっちゃうみたいなんですが、
でもウマさだけは保証しますよー。
交渉なんとか、がんばって、少量からでも試してみて欲しいと思います。
あ。ものすごく遅い返事で失礼しました。
Posted by ふるた（適宜更新） at 2009年10月08日 18:57
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